Les patients résidents construisent leur satisfaction sur la partie visible de la chaîne alimentaire. C'est lors de leur prise en charge hôtelière, sur la base d'éléments simples mais essentiels, que les consommateurs bâtissent leur ressenti sur l'ensemble de la restauration. Cette partie de l'organisation souvent difficilement maîtrisable nécessite une attention et des moyens particuliers.
Le Groupe ec6 accompagne les établissements de santé dans la professionnalisation des organisations de la distribution des repas.

L'expertise ec6
Confiance : ec6 accompagne la MeaH depuis 2004 et l'ANAP depuis 2010 dans la mise au point de bonnes pratiques de prise en charge des patients
Compétence : Le concept de la prise en charge hôtelière ec6 est mis en fonction dans des établissements de toute taille et de toute complexité
Performance : Une politique de prise en charge hôtelière induit une élévation du niveau de satisfaction des consommateurs et une maîtrise des coûts restauration
Expérience : Le Groupe ec6 a accompagné de nombreux établissements dans la définition de leur politique de prise en charge hôtelière
Expertise métier : Les missions d'accompagnement et les formations hôtelières sont conduites par des experts ayant pratiqué cette fonction en établissement de santé